요즘 태국의 식품 업계에서는 놀라운 현상이 일어나고 있어요. 바로 4개월 주기로 유행이 바뀌는 '초단기 식품 트렌드 시대'가 열리고 있다는 것인데요.
SNS와 인플루언서의 영향력 덕분에, 맛과 품질보다는 ‘지금 핫한가?’가 선택 기준이 되어버린 지금! 어떤 변화가 있었는지, 한국 식품 브랜드가 어떻게 대응하면 좋을지 함께 살펴볼게요.
🌊 초단기 트렌드, 태국 식품 시장을 흔들다
태국에서는 요즘 태국차, 말차, 두바이 초콜릿, 소금빵 등이 번갈아가며 초단기 유행 아이템으로 부상하고 있어요. 한 번 유행하면 전국의 카페와 베이커리에 순식간에 퍼지는데요, 이는 모두 SNS 바이럴 콘텐츠 덕분입니다.
예를 들어, 배달 플랫폼 ‘라인맨’ 통계에 따르면 태국차 전문 매장이 전년 대비 205% 증가했고, 2024년 배달 주문량은 무려 40만 잔이나 되었어요. 말차는 500만 잔 이상 판매되며 그야말로 열풍을 일으켰죠. 두바이 초콜릿, 소금빵도 SNS에서 큰 주목을 받으며 전국적으로 확산되었습니다.
📲 트렌드를 만드는 건 이제 TV가 아닌 SNS
예전엔 요리 프로그램이나 셰프의 추천이 트렌드를 이끌었다면, 이제는 TikTok, 인스타그램, 유튜브 같은 플랫폼이 중심입니다.
특히 K-pop 아이돌이나 유명 인플루언서의 콘텐츠가 식품 트렌드를 만들기도 하죠.
태국차 열풍은 블랙핑크의 리사가 브랜드 앰버서더로 활동하면서 시작됐고, 두바이 초콜릿이나 말차는 한국 셀럽들의 콘텐츠를 통해 대중화됐어요. 여기에 '놓치고 싶지 않은 심리(FOMO)'까지 더해져, 줄을 서서 사 먹는 문화까지 만들어냅니다.
🍜 외국 음식의 로컬화, 장기 전략의 핵심
태국은 외국 음식이라 해도 자기 입맛에 맞게 현지화하는 데 능숙해요.
예를 들어 대만 버블티는 태국차 향을 추가하거나, 단맛 조절과 치즈폼을 더하면서 완전히 다른 음료로 재탄생했습니다. 일본 라멘은 태국식 돼지고기 조림이나 톰얌 풍미가 추가되어 새로운 맛을 만들어냈죠.
한국식 치킨도 마찬가지예요. 본촌(Bonchon) 같은 브랜드는 간장맛, 매운맛을 조절하고, 현지 사이드 메뉴까지 구성하며 태국인들에게 큰 인기를 얻고 있어요.
🧩 지속 가능하려면 트렌드 그 이상이 필요하다
트렌드를 따라가는 것만으로는 부족해요. 기업 입장에서는 단순히 유행하는 메뉴를 내는 것이 아니라, 브랜드 정체성과 SNS 콘텐츠 전략을 함께 고민해야 합니다.
예를 들어, 단기 트렌드에 유연하게 대응하면서도, K-드라마나 K-pop과 연계한 K-컬처 기반 스토리텔링을 더하면 지속 가능한 마케팅이 가능하죠.
특히 태국 MZ세대는 ‘화제가 되는가’를 기준으로 소비를 결정하기 때문에, SNS에 최적화된 콘텐츠 제작은 필수입니다.
📝 마무리하며: 태국 시장은 빠르다, 그러나 기회는 크다
태국 식품 시장은 ‘지금 인기 있는가’가 곧 ‘팔리는가’로 연결되는 초단기 트렌드 구조로 변화하고 있어요.
이런 변화는 한국 식품 기업에게 새로운 기회이자 도전이 됩니다. 유행을 빠르게 캐치하고, 인플루언서와 협업해 SNS에서 주목받는 콘텐츠를 만들어낸다면, 성공적인 진출도 가능합니다.
트렌드를 따르되, 브랜드의 색깔은 지켜야 한다는 점, 꼭 기억해두세요!
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출처: https://www.sentangsedtee.com/smes/exclusive/article_305147
