🍫 브라질, 이제 ‘한 끼’가 아닌 ‘한 조각’이다 – 간식 시장의 기회

브라질 소비자들이 하루 세 끼보다 ‘작고 빠른’ 음식 소비를 선호하는 현상이 푸드서비스 산업을 바꾸고 있습니다.한국 간식류와 간편식의 수출 기회를 분석합니다. 브라질 도시 소비자들이 한 끼 식사보다 작고 빠른 음식 섭취를 여러 번에 나눠 하는 트렌드를 보이고 있습니다.푸드서비스 업계는 이를 ‘음식의 미시적 결정(micro-decision)’이라고 정의하며, 음식 소비의 새로운 패러다임으로 주목하고 있습니다.이제 브라질 사람들은 걷다가, 일하면서, 심지어 생각하면서도 ‘한 입’씩 음식을 먹습니다.📉 “하루 3끼 식사”는 감소 중브라질 북동부 지역 14,840명 대상 조사 결과:2015~2020년 동안하루 3끼 식사 비율 63.5% 감소하루에 5번 이상 음식 선택 = 일반화📌 소비자 결정 기준은?⏱️ 편..